GASTROKEITTIÖ

Keittiömme palvelee:

Ti-to 15-21

Pe 12-22 ja La 12-22

Su 12-17

Viimeiset tilaukset 15min ennen keittiön sulkeutumista

Keskitymme laadukkaisiin ja aitoihin raaka-aineisiin, joissa modernisuus ja pubiruoka kohtaavat.

- Keittiöstämme, aina itse tehtynä -

-----------------

Leipätrio 6€
Talon leipää itse tehdyllä tsatsikillä, tapenadella ja yrttivoilla.

Tapas Platteri 13€

Yksin tai jaettavaksi. Kahdenlaista juustoa, kahdenlaista leikkelettä, marinoituja kasviksia, talon marinoidut oliivit ja talon leipää.
- Juomasuositus: Canaletto Zinfandel -

-----------------

Aasialaiset possutaskut 10€

Steambun(leipä) soijaglaseeratulla rapealla porsaankyljellä, sriracha-majoneesia, wakame-omena-korianteri-kaalisalaattia ja sipuli-pähkinä-kookosrouhetta.
- Juomasuositus: Ruosniemen Koodari -

-----------------

House Burger 16€

Tupla pihvillä + 6e
Hasun lihakaupan mehukasta jauhelihaa 140g. Cheddar juustoa, pekonihilloke Korian Palvilihan savukyljestä, aioli, rucola ja talon coleslaw’ta. L (pihvi kypsennetään mediumina ellei toisin pyydetä). - gluteeniton sämpylä + 1€
- Juomasuositus: Ruosniemen Insinööri IPA -
- Alkoholiton: Eazy Rider IPA -

Kana Chipotle Burger 16.5€
Kanan rintafile, chipotle majoneesia, fermentoitu hot sauce, rucolaa, cheddaria, punasipulisalsaa ja coleslaw’ta. L, G
- gluteeniton sämpylä + 1€
- Juomasuositus: Nomada Petricor IPA -

Falafel Burger 15€

Itse tehty falafelpihvi, rucolaa, tsatsikia, paprikatapenadea ja pikkelöityä sipulia.VE

- gluteeniton sämpylä + 1€
- Juomasuositus: Blue Moon Belgian White -

KUUKAUDEN BURGERI

Brisket Burger 16.5€
Yön yli hautunutta naudan rintaa, timjamimajoneesia, punaviini bbq-kastiketta,

sinihomejuustoa ja frittisipulia. L, Saa G.

- gluteeniton sämpylä + 1€
- Juomasuositus: Canaletto Zinfandel -

-----------------

LISUKKEET

Itse tehdyt ranut - Pienet 3€ / Isot 5€
Bataattiranut - Pienet 4€ / Isot 6€

Vihreä salaatti 3€
Talon marinoudut oliivit 2€

Talon dipit - Sriracha / Valkosipuli 1€

-----------------

Betonyn Pihvi 28€

Naudan ulkofileepihviä, paistettua puikulaperunaa, karamellisoitua sipulipyrettä,

hiillostettua salottisipulia ja broccolinia. (pihvi kypsennetään mediumina

ellei toisin pyydetä) L, G
- Juomasuositus: Luigi Bosca Malbec -

Päivän Kala 22.5€

Puikulaperuna-pinaattipaistosta ruskeassa voissa, fenkoli-purjo confit, piimädressingiä, ja tilliöljyä. L,G
- Juomasuositus: Villalta Bianco -

Punajuuri-vuohenjuustorisotto 16€

Punajuuririsottoa, vuohenjuustoa, paahdettua saksanpähkinää ja parmesaanijuustoa. L, K, G
- Juomasuositus: Thörle Riesling -

Talvista Possua 19.5€

Haudutettua possunposkea, viskiomenakastiketta, paistettua kaalia, selleripyrettä, punajuurisipsiä ja pikkelöityjä sinapinsiemeniä. L, G
- Juomasuositus: Canaletto Zinfandel -

-----------------

Falafel Salaatti 15€
Salaattia, sitruuna sinappi-dressingiä, sokerihernettä, tomaattia, krutonkeja ja kurpitsansiemeniä. L,M,VE.
- Juomasuositus: Blue Moon Belgian White -

Kana Caesar Salaatti 16€
Provencen salaattia, caesar majoneesia*, krutonkeja, parmesaanijuustoa. L
- Juomasuositus: Erdinger Urweisse -

-----------------

JÄLKKÄRI

Vaniljaa ja kinuskia - 6€
Talon itse tehtyä vaniljajäätelöä ja kinuskia, crumblea, paahdettua valkosuklaata ja maapahkinää.