
Tilaukset tiskiltä, kiitos.
Käytämme vain kotimaista lihaa.
GASTRO MENU
Betonyn Blinit 31.1. alkaen.
Itse tehdyt blinit ja täytteet saatavilla rajoitetun ajan.
PIENEEN NÄLKÄÄN
Uuni Camembert 8.90€
Uunissa paahdettua Camemberttiä ja tuoretta itse leivottua focacciaa.
Betonyn Platteri 12.70€
Tuoretta itse leivottua focacciaa, leikkelettä, talon marinoidut oliivit, Manchego juustoa, yrttivoita, rucolaa ja kirsikkatomaatteja.
TALON TAPAAN
Paistettua Kalaa 21.50€
Paistettua tuoretta kalaa AP Heiskasen kalakaupasta, sous vide-kurpitsaa, kermainen sieniliemi, fenkolia ja marinoitua omenaa. L G
Betonyn ulkofilee 26.90€
200g naudan ulkofileetä Hasun lihakaupasta, karamellisoitua sipulipyrettä, punaviinikastiketta ja paahdettuja kasviksia. G L
Kanasalaatti 16.80€
Yrttimarinoitua kanaa, Korian Palvilihan rapeaa pekonia, Aurajuustoa, salaattisekoitusta, marinoitua punasipulia ja talon kirsikkatomaatteja. L G
PUB GRUB
Kouvola Fried Chicken 13.70€
Talon paneroitua kanaa, kaalisalaattia, Sriracha-majoneesia ja jalapenokreemiä. L
-----------------
House Burger 17.20€
Tupla pihvillä + 6e
Hasun lihakaupan mehukasta jauhelihaa 140g. Cheddar juustoa, pekonihilloketta Korian Palvilihan savukyljestä, aiolia ja rucolaa. L (pihvi kypsennetään mediumina ellei toisin pyydetä).
- gluteeniton sämpylä + 1€
Double Smash Cheese Burger 17.20€
Hasun lihakaupan mehukasta jauhelihaa 2x70g. Cheddar juustoa, suolakurkkua, dijon-majoneesia ja rucolaa. L
- gluteeniton sämpylä + 1€
Kana Mozzarella Burger 17.40€
Yrttimarinoitua kanaa, mozzarellaa, basilikamajoneesia, marinoitua punasipulia, talon kirsikkatomaatteja ja rucolaa.
- gluteeniton sämpylä + 1€
Korean BBQ Tofu Burger 17.50€
Vegaaninen - Friteerattua tofua, Korealainen BBQ glasee, Sriracha-majoneesia, punakaalisalaattia, kookos- salottisipulimysliä.
- gluteeniton sämpylä + 1€
LISUKKEET
Itse Tehdyt Ranut
pienet 3.60€ / isot 5.60€
Bataattiranut
pienet 4.60€ / isot 6.60€
Vihreä salaatti 3.60€
Talon Dipit
Sriracha-majoneesi / Aioli 1.50€
Vegaaninen Sriracha-majoneesi 1.50€
JÄLKKÄRI
Mustikkaa ja suklaata 8.50€
Talon mustikkajäätelöä, talon brownieta, ruis-kardemumma crumblea ja mustikkaa L.
KÄYTÄMME VAIN KOTIMAISTA LIHAA.
huom. ruokavirasto suosittelee, että jauhelihapihvit syödään aina täysin kypsennettyinä. Medium-kypsennetyssä jauhelihassa voi olla EHEC-bakteereita, jotka voivat aiheuttaa vakavan ruokamyrkytyksen etenkin lapsille ja iäkkäille henkilöille.
VL - Vähälaktoosinen, L - Laktoositon, G - gluteeniton, K - Kasvis, VE - Vegaaninen, M -maidoton
Huomioithan, että käsittelemme tiloissamme gluteenia sisältäviä tuotteita.